Berbagai macam dendeng - Image from to what place/Jaughna
Bolong.id — Saat bepergian, makanan seringkali sama menariknya dengan situs sejarah dan budaya. Demikian halnya dengan Makau, daerah otonom di Tiongkok selatan. Kota ini memiliki banyak makanan yang harus dicoba, beberapa di antaranya dianggap sebagai ciri khas masakan. Apa saja makanan tersebut?
1. Egg Tart Portugis
Egg Tart - Image from Culture Trip
Dilansir dari CNN, Egg Tart Portugis adalah makanan paling terkenal di Makau. Ini terdiri dari kulit pastry, dengan isian custard telur yang kaya dan manis dengan konsistensi yang mirip dengan creme brulee. Makanan ini paling enak dimakan saat hangat. Mulai dari restoran dan hotel hingga pedagang kaki lima, ada bisa menemukannya di mana-mana.
2. Roti Daging Babi
Pork Chop Bun - Image from Tripadvisor
Streetfood Makau lainnya yang terkenal adalah pork chop bun secara harfiah adalah potongan daging babi yang dibumbui di atas roti. Sekilas bentuknya seperti Burger ya Bolongers?
3. Mashed Potato
Mashed Potato - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Dibutuhkan keterampilan untuk memberikan kehebatan pada sesuatu yang begitu sederhana. Hidangannya lembut dan kaya dengan perbandingan 2 banding 1 antara kentang dengan mentega. Ini dibuat dengan kentang ratte (dimasak dengan kulit untuk rasa ekstra) dan mentega Prancis. Semuanya diaduk dan disaring untuk mendapatkan tekstur yang sangat halus.
4. Egg Roll
Egg Roll - Image from Flickr
Egg Roll memang bukan berasal dari Makau, tetapi sangat populer di sini. Untuk kombinasi camilan segar dan warna lokal, sulit untuk mengalahkan warung pinggir jalan kecil tanpa nama yang dikelola oleh penduduk lokal eksentrik yang membagikan sampel gratis. Egg roll ini renyah, manis dan sangat ringan membuat anda ingin terus memakannya. Paling enak egg roll disajikan saat masih panas dari wajan.
5. Serradura
Serradura - Image from The Missing Lokness
Serradura adalah terjemahan dari bahasa Portugis. Itu mungkin bukan nama yang menarik untuk makanan pencuci mulut, tetapi sangat disukai di sini. Serradura disajikan sebagai puding dingin, dalam gaya semifreddo, atau sebagai es krim.
6. Kue almond dan dendeng babi manis
Dendeng khas Makau - Image from TUImages
Kedua makanan ini sering dijual oleh vendor yang sama, dan ditemukan di mana-mana. Salah satu tempat yang paling terkenal untuk membelinya adalah Koi Kee Bakery, dengan banyak cabang.
Kue almondnya dipanggang di tempat, dan memiliki tekstur berpasir dan rasa pedas, dibuat dengan tepung kacang hijau. Sedikit rasa asin mencegahnya menjadi merasa terlalu manis. Ada juga berbagai pilihan daging kering, mulai dari daging sapi pedas hingga babi hutan. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
